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Pecorino Castagnino affinato De' Magi
Tipicità:
Toscana
Disponibilità:
Su prenotazione
| disponibile = prodotto quasi sempre disponibile a magazzino, salvo impreviste rotture di stock | |
| da ordinare = prodotto freschissimo quindi ordinato-prodotto-consegnato oppure non presente in magazzino, ma disponibile dopo qualche giorno | |
| su prenotazione = non disponibile, prodotto stagionale, perciò disponibile solo in alcuni periodi oppure dal momento dell'ordine occorre informarsi su quando sarà disponibile |
Questo formaggio ha caratteristiche mutevoli di anno in anno, di lotto in lotto di produzione, ma non solo anche nel solito lotto se assaggiamo una forma che stagiona in fondo al contenitore ed una in cima al contenitore troveremo due formaggi diversi. Ovviamente questo non è un difetto, ma una caratteristica del nostro tipico modo di affinare in modo artigianale.
Disponibile solo in pochi periodi dell'anno e con quantità molto limitate, è possibile però fare una programmazione annuale di produzione.
Per vedere gli ingredienti, consultare ulteriori informazioni.
ALLERGENI: LATTE e derivati del LATTE.
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