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Pecorino Crosta Nera Stagionato
prodotto base alimentare
Tipicità: Toscana
Disponibilità:
disponibile
Informazini sulla disponibilità
disponibile = prodotto quasi sempre disponibile a magazzino, salvo impreviste rotture di stock
da ordinare = prodotto freschissimo quindi ordinato-prodotto-consegnato oppure non presente in magazzino, ma disponibile dopo qualche giorno
su prenotazione = non disponibile, prodotto stagionale, perciò disponibile solo in alcuni periodi oppure dal momento dell'ordine occorre informarsi su quando sarà disponibile

Prodotto esclusivamente con latte di pecora, a pasta cruda, stagionato per almeno 90 giorni ed oltre, e proprio grazie al tempo e nient altro acquisisce il suo gusto particolarmente deciso ma allo stesso tempo delicato e dolce.
Trattato in crosta durante la sua stagionatura, con morchia (ovvero fondi di olio d’oliva).

Ideale sia per un tagliere di salumi o nell’antipasto insieme a dei sott'olii, oppure per terminare un pasto, si abbina bene a: pere della varietà abate, frutta secca e vini rossi corposi e strutturati. 

ALLERGENI: Latte e proteine del latte.

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