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Dopo Antani non poteva che arrivare "la prematurata", ovvero il formaggio per la patata!! Fantastico formaggio da fare fuso sopra le patate lesse, di ispirazione francese come per la Raclette, si può far sciogliere nel fornellino apposito e gustarlo caldo colato appunto sopra la patata.
Questo formaggio ha circa 60 giorni di maturazione, oltre che da far fuso è ottimo anche da pasto, molto dolce e aromatico, equilibrato e non aggressivo. La vera peculiarità di questo formaggio è il latte con il quale viene prodotto, visto che viene munto nelle montagne sopra la quota di 1200 metri, un latte buono e pulito, ricco di profumi e aromi che si ritrovano poi nel formaggio.
Idoneo anche per coloro che sono intolleranti al lattosio, dato che ne contiene una quantità inferiore allo 0,1%.
Per vedere gli ingredienti, consultare ulteriori informazioni.
ALLERGENI: LATTE e derivati del LATTE, UOVA.
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