Tra le aziende produttrici di Gorgonzola DOP ci fidiamo di questo nostro fornitore, selezionato durante gli anni perché riesce a darci un prodotto sempre costante e di alta qualità, grazie soprattutto alla serietà come produttore ed ai controlli durante i processi produttivi. Questo è un formaggio estremamente versatile che può essere usato con successo nella preparazione di tutte le portate - antipasti, primi piatti, secondi. Accompagnato alle pere è un insolito dessert.
La crosta non è edibile, quindi sarebbe preferibile non mangiarla.

ALLERGENI: Latte e proteine del latte.