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Formaggio al pepe dell'Alto Adige
Tipicità: Trentino Alto Adige
Disponibilità:
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Informazini sulla disponibilità
disponibile = prodotto quasi sempre disponibile a magazzino, salvo impreviste rotture di stock
da ordinare = prodotto freschissimo quindi ordinato-prodotto-consegnato oppure non presente in magazzino, ma disponibile dopo qualche giorno
su prenotazione = non disponibile, prodotto stagionale, perciò disponibile solo in alcuni periodi oppure dal momento dell'ordine occorre informarsi su quando sarà disponibile

Questo nuovo formaggio al pepe, prodotto artigianalmente, nasce da una cultura casearia ricca di tradizione e di amore per la sua materia prima (il latte fresco dei masi di montagna dell’Alto Adige).

La pasta è tenera e vellutata, farcita uniformemente con grani di pepe rosso e verde, che conferiscono al formaggio un gusto forte e piccante, donandone un sapore nuovo e ricco di sfumature. A caratterizzare questa specialità, la forma è interamente cosparsa di pepe.

ALLERGENI: Latte e proteine del latte.

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