| disponibile = prodotto quasi sempre disponibile a magazzino, salvo impreviste rotture di stock | |
| da ordinare = prodotto freschissimo quindi ordinato-prodotto-consegnato oppure non presente in magazzino, ma disponibile dopo qualche giorno | |
| su prenotazione = non disponibile, prodotto stagionale, perciò disponibile solo in alcuni periodi oppure dal momento dell'ordine occorre informarsi su quando sarà disponibile |
Codice prodotto
00370
Unità di misura
Kilo
Tipo di Forma
Cilindrica (a facce piane e scalzo dritto ma leggermente arrotondato)
Peso per Forma
Circa 1400 grammi
Pezzi per collo
4 forme
Modalità di conservazione
In frigorifero da +4°C a +8°C
Mezzo di trasporto
Refrigerato da 4°C a +8°C
Durata del prodotto a confezione sigillata
Circa 60 giorni
Ordine minimo
1 forma
Attenzione il prodotto non essendo trattato in crosta è soggetto a fare della muffa in crosta anche solo dopo pochi giorni. (si può asportare semplicemente con una spugna bagnata)
La produzione di questo formaggio segue i cicli biologici degli animali, pertanto solitamente è disponibile da gennaio a settembre.
Per il taglio si usa il coltello per formaggi teneri.
ALLERGENI: LATTE e derivati del LATTE.
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