Catalogo Prodotti
Fusello di Capra a latte crudo
Tipicità:
Piemonte
Disponibilità:
Da ordinare
| disponibile = prodotto quasi sempre disponibile a magazzino, salvo impreviste rotture di stock | |
| da ordinare = prodotto freschissimo quindi ordinato-prodotto-consegnato oppure non presente in magazzino, ma disponibile dopo qualche giorno | |
| su prenotazione = non disponibile, prodotto stagionale, perciò disponibile solo in alcuni periodi oppure dal momento dell'ordine occorre informarsi su quando sarà disponibile |
Ha una crosta fiorita naturale, un opera d'arte casearia, sia nel gusto che nella forma. Realizzato artigianalmente a mano, esclusivamente con latte crudo, ha questa caratteristica forma che anche grazie al nome ricorda il "fusello", dove le nostre nonne avvolgevano i fili di lana per poi tessere i capi. Per le caratteristiche olfattivo – gustative occorre essere amanti dei formaggi caprini per apprezzar e comprendere a pieno questo formaggio, visto che tutta la caratteristica animale è qui riscontrata in questo formaggio.
ALLERGENI: Latte e proteine del latte.
Prodotti simili
