Catalogo Prodotti
Affetta formaggi tipo raclette
Tipicità:
Lombardia
Disponibilità:
disponibile
| disponibile = prodotto quasi sempre disponibile a magazzino, salvo impreviste rotture di stock | |
| da ordinare = prodotto freschissimo quindi ordinato-prodotto-consegnato oppure non presente in magazzino, ma disponibile dopo qualche giorno | |
| su prenotazione = non disponibile, prodotto stagionale, perciò disponibile solo in alcuni periodi oppure dal momento dell'ordine occorre informarsi su quando sarà disponibile |
Anche se non sembra può essere definito un coltello di precisione, infatti con il filo facendolo scorrere lungo la fetta del formaggio si riesce a realizzare delle fettine tutte del medesimo spessore quindi riusciamo a fare tutte fettine uguali.
Ideale per i formaggi a pasta tenera e semidura o comunque con una consistenza idonea allo strumento, ma prevalentemente dal nome stesso per i formaggi utilizzati per fare la raclette come il nostro Prematurata o Antani.
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