Catalogo Prodotti
Pecorino Pagliaio
Tipicità:
Toscana
Disponibilità:
disponibile
| disponibile = prodotto quasi sempre disponibile a magazzino, salvo impreviste rotture di stock | |
| da ordinare = prodotto freschissimo quindi ordinato-prodotto-consegnato oppure non presente in magazzino, ma disponibile dopo qualche giorno | |
| su prenotazione = non disponibile, prodotto stagionale, perciò disponibile solo in alcuni periodi oppure dal momento dell'ordine occorre informarsi su quando sarà disponibile |
Codice prodotto
00167
Unità di misura
Kilo
Tipo di confezione
Forma confezionata sottovuoto
Peso per forma
Circa 1300 gr
Confezioni per collo
4 forme
Modalità di conservazione
In frigorifero da 0°C a +4°C
Mezzo di trasporto
Mezzo refrigerato da 0°C a +4°C
Durata del prodotto a confezione sigillata
90 giorni
Ordine minimo
1 forma
Trattasi di un prodotto disponibile solo stagionalmente, dato che per l'affinamento viene usata solo la paglia dopo la mietitura estiva.
Per via del trattamento in crosta, la stessa non è edibile, pertanto si consiglia di non mangiarla.
Per il taglio si può usare sia il coltello denominato "Roma" oppure quello per formaggi teneri.
ALLERGENI: LATTE e derivati del LATTE.
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