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Crottin ai Mirtilli
Tipicità: Francia
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disponibile = prodotto quasi sempre disponibile a magazzino, salvo impreviste rotture di stock
da ordinare = prodotto freschissimo quindi ordinato-prodotto-consegnato oppure non presente in magazzino, ma disponibile dopo qualche giorno
su prenotazione = non disponibile, prodotto stagionale, perciò disponibile solo in alcuni periodi oppure dal momento dell'ordine occorre informarsi su quando sarà disponibile

Caprino fresco avvolto con mirtilli secchi che al contatto con il formaggio umido rinvengono divenendo nuovamente morbidi e molto gustosi. La caratteristica principale del mirtillo è oltre alla sua acidità anche la parte aromatica che lo rende tipico, in aggiunta un po’ di zucchero che ne aggiusta e quindi equilibra l’acidità rendendolo ideale per qualunque consumo lo si voglia utilizzare.

ALLERGENI: Latte e anidride solforosa. Tracce eventuali di frutta a guscio, senape e uova.

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