Catalogo Prodotti
Scamorza SILANO Affumicato
Tipicità:
Abruzzo
Disponibilità:
disponibile
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Viene prodotto con latte vaccino pastorizzato, caglio e sale.
Esternamente si presenta con crosta, con un colore di varie gradazioni di marrone, superficie liscia, omogenea; mentre al suo interno la pasta: di colore panna, struttura fibrosa, di consistenza morbida, al taglio si presenta uniforme e omogenea.
Il sapore: gustoso e di leggera affumicatura. L'odore: delicato. E’ un articolo eccezionale, dalla lavorazione tipica Abruzzese.
ALLERGENI: Latte e proteine del latte.
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