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Home > Catalogo Prodotti > Formaggi - Vacca Mezzani > Scamorza SILANO Affumicato
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Scamorza SILANO Affumicato
prodotto base alimentare
Tipicità: Abruzzo
Disponibilità:
disponibile
Informazini sulla disponibilità
disponibile = prodotto quasi sempre disponibile a magazzino, salvo impreviste rotture di stock
da ordinare = prodotto freschissimo quindi ordinato-prodotto-consegnato oppure non presente in magazzino, ma disponibile dopo qualche giorno
su prenotazione = non disponibile, prodotto stagionale, perciò disponibile solo in alcuni periodi oppure dal momento dell'ordine occorre informarsi su quando sarà disponibile

Viene prodotto con latte vaccino pastorizzato, caglio e sale. 

Esternamente si presenta con crosta, con un colore di varie gradazioni di marrone, superficie liscia, omogenea; mentre al suo interno la pasta: di colore panna, struttura fibrosa, di consistenza morbida, al taglio si presenta uniforme e omogenea.

Il sapore: gustoso e di leggera affumicatura. L'odore: delicato. E’ un articolo eccezionale, dalla lavorazione tipica Abruzzese.

ALLERGENI: Latte e proteine del latte.

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