Al nome giardiniera tutti, giustamente, si bloccano perché il mercato è invaso di giardiniere lavorate con verdura proveniente dalla salamoia e molto acetate. Questa giardiniera invece è lavorata solo da verdure fresche ed il nostro agrodolce è delicatissimo (molto vino bianco e pochissimo aceto), questo vi consentirà di accostarlo a diversi piatti senza che vada ad alterare o coprire il gusto delle altre pietanze.

Ci sono cavolfiori, carote, zucchine e peperoni gialli e rossi, tutti estremamente dolci e croccanti come appena raccolti.