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Palla di Mozzarella di Bufala Campana DOP della Filiera
Tipicità:
Campania
Disponibilità:
disponibile
| disponibile = prodotto quasi sempre disponibile a magazzino, salvo impreviste rotture di stock | |
| da ordinare = prodotto freschissimo quindi ordinato-prodotto-consegnato oppure non presente in magazzino, ma disponibile dopo qualche giorno | |
| su prenotazione = non disponibile, prodotto stagionale, perciò disponibile solo in alcuni periodi oppure dal momento dell'ordine occorre informarsi su quando sarà disponibile |
Pasta bianca, lattiginosa, morbida, dal colore bianco porcellanato, odore dolce di fermentazione lattica, dal sapore gradevolmente acidulo, con un lieve sentore di muschio.
Questo è un formato a ciuffo e racchiude una palla di mozzarella da 250 gr a bagno nal proprio latticello.
Si tratta di una mozzarella di bufala che è risultata la migliore in un test di assaggio tra altre dieci, quindi è di alta qualità, e ce ne rendiamo conto al momento della degustazione.
Per una buona degustazione della mozzarella di bufala occorre proporla alla temperatura di 22 gradi.
ALLERGENI: Latte e proteine del latte.
OGM Status OGM FREE
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