| disponibile = prodotto quasi sempre disponibile a magazzino, salvo impreviste rotture di stock | |
| da ordinare = prodotto freschissimo quindi ordinato-prodotto-consegnato oppure non presente in magazzino, ma disponibile dopo qualche giorno | |
| su prenotazione = non disponibile, prodotto stagionale, perciò disponibile solo in alcuni periodi oppure dal momento dell'ordine occorre informarsi su quando sarà disponibile |
Codice prodotto
00178
Unità di misura
Kilo
Tipo di Forma
palline legate a coppia con lo spago
Peso per Coppia
Circa 1000 grammi
Coppie per collo
12 coppie
Modalità di conservazione
In frigorifero da +4°C a +8°C
Mezzo di trasporto
Refrigerato da 0°C a +8°C
Durata del prodotto a confezione sigillata
Circa 90 giorni
Ordine minimo
6 coppie
Non è in produzione tutto l'anno e la disponibilità è limitata ai periodi che vanno da ottobre a dicembre, oppure previa ordinazione è possibile averlo ma è soggetto ad un minimo di produzione.
Per via del trattamento in crosta, la stessa non è edibile, pertanto si consiglia di non mangiarla.
Per il taglio si può usare sia il coltello denominato "Firenze" oppure quello per formaggi teneri.
ALLERGENI: LATTE e proteine del LATTE.
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