Catalogo Prodotti
Nodini Fior di Latte De' Magi
Tipicità:
Puglia
Disponibilità:
Da ordinare
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Dal nome stesso si evince che sono dei nodi di mozzarella fatti a mano e confezionati sfusi in una vaschetta da 1 kg, con il proprio liquido di governo. Molto buoni e gustosi sono un prodotto tipico pugliese, hanno questa caratteristica fibrosità (ovvero non è una mozzarella porosa che strizzandola emette siero, ma risulta asciutta) li rende molto appetitosi.
Per apprezzarne al massimo l'effettiva qualità occorre però mangiarli nel minor tempo dalla loro produzione.
ALLERGENI: Latte e proteine del latte.
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