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Ribollita contadina della Nonna Chiara
prodotto base alimentare
Tipicità: Toscana
Disponibilità:
disponibile
Informazini sulla disponibilità
disponibile = prodotto quasi sempre disponibile a magazzino, salvo impreviste rotture di stock
da ordinare = prodotto freschissimo quindi ordinato-prodotto-consegnato oppure non presente in magazzino, ma disponibile dopo qualche giorno
su prenotazione = non disponibile, prodotto stagionale, perciò disponibile solo in alcuni periodi oppure dal momento dell'ordine occorre informarsi su quando sarà disponibile

Questo preparato per ribollita contadina prevede di ammollare per circa 2 ore almeno il contenuto del sacchetto in due litri di acqua.
Dopo l'ammollo aggiungere un soffritto di cipolla e pomodoro e cuocere per almeno 45 minuti. Al termine della cottura aggiungere del pane raffermo o pane tostato e un filo d'olio a crudo, se piace anche un po di cipolla rossa.

Gli ingredienti di questa zuppa di legumi sono: Fagioli cannellini, fagioli borlotti, carota, sedano, porro, cipolla e prezzemolo.

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