| disponibile = prodotto quasi sempre disponibile a magazzino, salvo impreviste rotture di stock | |
| da ordinare = prodotto freschissimo quindi ordinato-prodotto-consegnato oppure non presente in magazzino, ma disponibile dopo qualche giorno | |
| su prenotazione = non disponibile, prodotto stagionale, perciò disponibile solo in alcuni periodi oppure dal momento dell'ordine occorre informarsi su quando sarà disponibile |
Possiede una struttura unita e friabile, dalla caratteristica forma parallelepipedale e la crosta sottile e morbida dal colore rosso mattone.
La pasta è sostenuta e friabile con sottocrosta leggermente fondente dal colore bianco o paglierino, il suo sapore è fragrante e delicato e il profumo molto aromatico.
Tra i formaggi DOP il Quartirolo Lombardo è il piu' magro (con un minimo del 30% di grasso), un alimento naturale: nessun additivo deve essere impiegato durante la sua produzione (no ogm) e durante la sua stagionatura.
La sua assoluta genuinita', la facile digeribilita', il moderato apporto calorico ( solo 215 Kcal per 100 grammi), lo rendono particolarmente adatto alle tendenze della piu' moderna alimentazione.
ALLERGENI: Latte e proteine del latte.
OGM Status OGM FREE
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