| disponibile = prodotto quasi sempre disponibile a magazzino, salvo impreviste rotture di stock | |
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| su prenotazione = non disponibile, prodotto stagionale, perciò disponibile solo in alcuni periodi oppure dal momento dell'ordine occorre informarsi su quando sarà disponibile |
Produciamo la nostra pasta artigianalmente lavorando i migliori ingredienti come facevano le nostre nonne di cui continuiamo la tradizione che ha tutt’oggi successo ovunque. Le tagliatelle sono una pasta all'uovo tipica di Bologna, dell'Emilia Romagna e delle Marche e del Veneto. Il loro nome deriva dal verbo tagliare, dato che si ottengono affettando la pasta sfoglia lasciata asciugare e poi arrotolata.
Il tipico condimento da abbinare a questo tipo di pasta è il ragù di carne, ma possono essere utilizzati differenti condimenti come prosciutto, sugo di pomodoro, funghi di bosco, tartufi, frutti di mare, piselli e altro.
Le caratteristiche primarie di questa pasta, oltre ad essere prodotta in modo artigianale, sono le materie prime, cioè l’impiego di farine nazionali e controllate ma soprattutto la quantità di uova presente nell’impasto.
Tempo di cottura 4/5 minuti.
Per vedere gli ingredienti, consultare ulteriori informazioni.
ALLERGENI: GLUTINE, UOVA.
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