Codice prodotto
00351
Unità di misura
Kilo
Tipo di confezione
Forma nuda incartata
Peso per confezione
Circa 1400 grammi
Confezioni per collo
4 forme
Modalità di conservazione
In frigorifero da 0°C a +4 °C
Mezzo di trasporto
Refrigerato da 0°C a +4°C
Durata del prodotto a confezione sigillata
60 giorni
Ordine minimo
1 forma
Attenzione il prodotto non essendo trattato in crosta è soggetto a fare della muffa anche solo dopo pochi giorni. (si può facilmente asportare con una spugna bagnata)
Prodotto sempre disponibile, ma ci possono essere delle mancanze di disponibilità nei periodi di scarsità di latte.
Per il taglio si possono usare sia il coltello denominato "Gorgonzola" ovvero dalla lama sottile e stretta oppure quello per formaggi teneri.
ALLERGENI: LATTE e derivati del LATTE.