La nostra linea produttiva prevede l'utilizzo esclusivo di erbe aromatiche quali: Aneto, Timo, Erba cipollina e Mentuccia.
Questo prodotto ha una durata inferiore all'affumicato, perchè adottiamo una marinatura leggera ed utilizziamo solo prodotti naturali, i quali lasciano il prodotto dolce e delicato, ma non permettono una durata del prodotto non superiore ai 30 giorni (una volta avviato circa una settimana).