Il formaggio Pragser Stange della Mila è prodotto con il migliore latte fresco dei masi dell'Alto Adige. È un formaggio aromatico stagionato che presenta una crosta di colore giallo scuro. Per via della sua speciale forma allungata è particolarmente adatto a essere tagliato in pratiche porzioni.
Il Pragser Stange è sottoposto a una stagionatura di almeno 40 giorni. Questa, insieme alla lavorazione, gli conferisce una pasta soda di colore giallo chiaro dal sapore vivace.
VALORI NUTRIZIONALI MEDI per 100 gr di prodotto:
| valore energetico | 372 kcal / 1.542 kJ |
| proteine | 24,6 g |
| carboidrati | 0,79 g |
| grassi | 30,0 g |
ALLERGENI: Latte e proteine del latte.