E’ un formaggio tenero a pasta friabile, viene fatto fermentare per molte ore, il latte utilizzato è unicamente quello di CAPRA.
Ha un colore bianco candido e il sapore è dolce e tenero, ma dal caratteristico gusto leggermente acidulo del latte di capra.
Ottimo gustato al naturale o condito con olio e pepe.
ALLERGENI: Latte e proteine del latte.
Codice prodotto
11100
Unità di misura
Kilo
Tipo di confezione
Formina cilindrica incartata in pellicola protettiva
Peso per forma
130 gr circa
Forme per collo
10 formine
Modalità di conservazione
In frigorifero da 0°C a +4°C
Mezzo di trasporto
Refrigerato da 0°C a +4°C
Durata del prodotto a confezione sigillata
15 giorni
Ordine minimo
1 collo
Attenzione: prodotto molto delicato e facilmente deperibile.
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