Garantito dal pregiato latte fresco dell’Alto Adige, è appetitoso in tutte le sue varianti, una vera bontà al 100% naturale che soddisfa sia i palati più tradizionali che quelli più golosi. Formaggio che, per le sue caratteristiche si assomiglia molto alla categoria dei formaggi quark, anche se non si tratta di un quark, perchè questo è un formaggio fresco con fermenti lattici vivi, e con un confronto diretto con i leader di mercato non si può far altro che constatare l'indiscussa qualità superiore. Ci sono due variabili di gusto: una alle erbe (codice 25), sfiziosa per chi è desideroso di un gusto nuovo, l'altra leggera per chi invece vuol mangiar bene mantenendosi leggeri, la versione light (codice 26)