Il tiramisù è un dolce e prodotto agroalimentare tradizionale diffuso in tutto il territorio italiano, le cui origini sono dibattute e attribuite soprattutto al Veneto e al Friuli-Venezia Giulia. È un dessert al cucchiaio a base di savoiardi (oppure altri biscotti di consistenza friabile) inzuppati nel caffè e ricoperti di una crema, composta di mascarpone, uova e zucchero, che in alcune varianti è aromatizzata con il liquore.

Si potrebbe pensare cosa c’entrano con i formaggi queste creme al cucchiaio? C’entrano in quanto il minimo comun denominatore è il latte buono. Ovviamente, in questo caso Il tiramisù, non sarà uguale a quello prodotta dalla pasticceria, oppure diverso da quella che ognuno di voi può farsi in casa, ma l’intenzione è comunque offrirvi un prodotto pronto da gustare. Occorre creare un prodotto che possa andare bene a tutti i palati e si possa conservare per un po' di giorni, occorre scendere a dei compromessi che sia il raggiungimento di un buon prodotto, se dopo averlo acquistato lo riacquisterete, vuol dire che abbiamo raggiunto il nostro obiettivo.

Il giudizio, come sempre, spetta al consumatore.

Senza conservanti né alcool.

Ingredienti: PANNA, zucchero, amido modificato, sciroppo di glucosio in polvere, LATTE magro in polvere, grassi vegetali. Addensanti: carragenina, gomma xantano. Coloranti: curcumina betacarotene. Ingredienti pan di spagna: Farina GRANO tenero, grasso vegetale, zucchero. Bagna gusto caffè: Acqua, zucchero, caffè solubile.

Pezzatura: 100 gr
Confezionamento: bicchiere di vetro
Durata del prodotto confezionato: 15 giorni
Caratteristiche del prodotto:

• ASPETTO, cremoso di media consistenza, leggermente gelatinoso, di colore a strati giallo avorio la crema, marrone il biscotto, con al crema leggermente variegata di biscotto.
• ODORE, al naso caratteristico di burro cotto, biscotto, leggero vaniglia e sentore di caffè.
• SAPORE ed AROMA, delicatamente dolce, che aumenta mangiando anche il biscotto e una leggera acidità e amaro, con note di brioches, molto solubile.

Disponibilità: si produce tutto l'anno, ma previa prenotazione.

Abbinamenti gastronomici: può essere utilizzato per dessert, colazione, merenda o in qualunque momento della giornata.

VALORI NUTRIZIONALI MEDI per 100 gr di prodotto:

• Valore energetico KJ 1419 - Kcal 338,98
• Grassi gr 27,38
• di cui saturi gr 19,70
• Carboidrati gr 22,30
• di cui zuccheri gr 19,20
• Proteine gr 1,83
• Sale gr 0,13

ALLERGENI: LATTE e derivati del LATTE, GLUTINE.