Scheda tecnica
Codice prodotto
11152
Unità di misura
Kilo
Tipo di confezione
Formina nel vassoietto di legno con pellicola
Peso per forma
160 gr circa
Forme per collo
6 formine
Modalità di conservazione
In frigorifero da 0°C a +4°C
Mezzo di trasporto
Refrigerato da 0°C a +4°C
Durata del prodotto a confezione sigillata
25 giorni
Ordine minimo
1 collo
Formaggio disponibile stagionalmente.
La crosta, come per tutte le croste fiorite è indispensabile mangiarla.
Per il taglio si può usare il coltello denominato "gorgonzola" oppure l'archetto.
ALLERGENI: LATTE e derivati del LATTE.