Questa cassetta di legno consente di essere utilizzata per creare delle composizioni di formaggio oppure per realizzare delle scatole regalo. E’ fondamentale però che i formaggi siano sempre incartati o comunque confezionati in quanto non possono stare a diretto contatto con il fondo della cassetta, in quanto non è idonea con il contatto diretto con le croste dei formaggi.

Consiglio importante che dovrebbero tenere anche coloro che mettono la paglietta di legno o di plastica, anche quella non sarebbe mai da mettere a contatto con le croste dei formaggi ed i formaggi dovrebbero sempre essere perfettamente confezionati, in quanto la stessa pagliettina porta muffe indesiderate al formaggio oltre che a contaminarne la crosta.