La salsiccia è Toscana, non solo perchè viene realizzata in Toscana, ma perchè la carne di cui è composto parla toscano (i maiali da cui proviene questa carne sono nati, allevati e macellati interamente nelle nostre zone).
Definita poi "del macellaio" perchè chi la fà non è un industria oppure un salumificio, ma una famiglia di artigiani, esperti norcini che ha oltre 30 anni curano la lavorazione del maiale.

Molto sfiziosa ed appetitosa, ideale per delle merende o per degli spuntini, ottima anche nel tagliere degli antipasti assieme ad altri salumi o formaggi.

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Non contiene allergeni.