Sono degli occhi di bue ma dalla dimensione di una pasta oppure leggermente più grandi di una crostatina.

Hanno una pasta frolla molto profumata e friabile, in ogni vassoio ve ne sono circa 22/25 pezzi, la quantità può variare perché essendo fatti a mano non pesano tutti allo stesso modo.

CARATTERISTICHE ORGANOLETTICHE

SAPORE: tipico della farcitura

COLORE: dorato ai bordi e arancione scuro

STRUTTURA: friabile

ODORE: tipico della frolla e della farcitura

Il peso del singolo pezzo è di circa 62 grammi.

INGREDIENTI: Farina di grano tenero tipo “0”, zucchero, margarina vegetale (oli e grassi vegetali raffinati in parte idrogenati(colza, girasole, cocco e palma), acqua, sale, emulsionanti E471, regolatore di acidità E330, conservante E202, aromi, colorante E160b), passata di albicocca (sciroppo di glicosio-fruttosio, purea di albicocche, zucchero, addensanti: pectina addizionata di pirofosfato di sodio e alginato di sodio, correttore di acidità: acido citrico e citrato di calcio, colorante : estratto di paprika, conservante: sorbato di potassio, aromi) (10%), uova pastorizzate, lievito per dolci (difosfato disodico (E450i), carbonato acido di sodio (E500i), amido di frumento, carbonato di calcio (E70i), sale e aromi.

VALORI NUTRIZIONALI MEDI per 100 gr di prodotto: 

• Valore energetico   2707 KJ  - 630 kcal
• Grassi gr 24,9
• di cui saturi gr 11,5
• Carboidrati gr 100
• di cui zuccheri gr 52,8
• Proteine gr 8,1
• Sale gr 0,1

ALLERGENI: Glutine, uova e prodotti a base di uova (possibilità di contaminazione crociata con latte e prodotti a base di latte, soia e prodotti a base di soia, frutta in guscio e arachidi)