Decisamente azzeccato come binomio, infatti tra questi caprini francesi è la versione più apprezzata, infatti oltre che bello esteticamente da vedere è molto gustoso ed appetitoso da gustare. Lo si può apprezzare in più momenti del pasto: come aperitivo, come antipasto, come dolce ma anche in abbinamento a secondi piatti di cacciagione.

La caratteristica sapidità del caprino viene smorzata dalla dolcezza dell’uvetta, la caratteristica di questo formaggio lo rende abbinabile ad affettati saporiti e grassi.

CARATTERISTICHE:
Formaggio a pasta morbida, prodotto con latte di capra. La pasta è omogenea e compatta, anche se conserva una certa morbidezza, di colore bianco candido all'interno, mentre esternamente, la superficie è ricoperta di frutta candita.

INGREDIENTI:
Latte di capra pastorizzato, fermentin lattici, caglio, sale.
In superficie: Uvetta disidratata, olio vegetale disidratato. Conservante: anidreide solforosa E220.

ALLERGENI: Latte e anidride solforosa. Tracce eventuali di frutta a guscio, senape e uov

VALORI NUTRIZIONALI MEDI per 100 gr di prodotto: