La loro "chiara carnagione" è dovuta al fatto che non sono affumicati, quindi tradizionalmente basta cuocere i bratwurst in acqua calda e servirli con senape dolce e un brezel.
Il tutto accompagnato da un’ottima Weißbier bavarese (birra di frumento).

Essi arricchiscono anche piatti di bollito misto con salsa bolzanina.

INGREDIENTI: Carne di suino (78%), carne di bovino (9%), acqua, sale, spezie (pepe bianco, aglio), sciroppo di glucosio, destrosio, proteine vegetali idrolizzate, saccarosio, aromi naturali. Conservanti: nitrito di sodio (E250). Stabilizzatore: difosfati potassici e sodici (E450). Antiossidanti: acido ascorbico (E300). Emulsionanti: mono digliceridi di aidi grassi (E471), esteri mono e digliceridi (E472) Acidificanti: acetato di sodio (E262), acido citrico (E330).

VALORI NUTRIZIONALI MEDI per 100 gr di prodotto: 

• Valore energetico   978 KJ  -  238 kcal
• Grassi 18,9 gr
• di cui saturi 7,1 gr
• Carboidrati 0,7 gr 
• di cui zuccheri 0,4 gr
• Proteine 15,7 gr
• Sale 2,2 g

Non contiene allergeni.