Questo prosciutto tipico e caratteristico della zona Altoatesina viene realizzato con la coscia intera di maiale.

Ha un gusto delicatamente affumicato e molto gradevole, ottimo freddo e delizioso se scaldato.

Ideale per la farcitura di panini, ma conferisce un gusto particolare anche a svariate preparazioni gastronomiche.

Non contiene glutine.

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