Si tratta di un prodotto tipico emiliano ma ormai utilizzato in tutta Italia, sfoglia di pasta fresca chiamata anche "al pettine" arriciata su se stessa a formare come una penna, ma che ha queste righe trasversali che rendono la sfoglia molto ruvida e gustosa al palato.

ISTRUZIONI PER LA COTTURA:
IN PENTOLA - Versare il prodotto in acqua salata lasciarli affiorare e continuare la cottura di 4-5 minuti circa. Scolarli e condirli a piacimento.

Una volta aperto, conservare il prodotto entro 3 giorni.

INGREDIENTI: Semola di GRANO duro, UOVA 28%.

Conservazione: Il prodotto viene confezionato in atmosfera protettiva (miscela di azoto e anidride carbonica) che ne mantiene una durata di 60 giorni conservato in frigorifero a una temperatura max. di 4°.
Una volta aperto, conservare il prodotto entro 3 giorni.

Valori Nutrizionali medi per 100g di Prodotto 

• Valore energetico 1299 KJ  -  306 Kcal
• Grassi 2,8 g
• Di cui saturi 0,9 g
• Carboidrati 59,4 g
• Di cui zuccheri 1,2 g
• Proteine 10,9 g
• Sale 0,13 g

ALLERGENI: GLUTINE, UOVA. Può contenere LATTE e SOJA