CANNELLONI ALLA VALDOSTANA
Regione: Valle d'Aosta
Persone: 4
 |
Preparazione
Tagliare la Fontina e la Toma a dadini, passare al mixer il prosciutto e unire alla besciamella assieme al Parmigiano e poca noce moscata.
Mettere in forno a 180° per 30 minuti in una casseruola coperta.
Cuocere la pasta in acqua salata e lasciata al dente e raffreddare.
Riempire un sac-à-poche e fare delle strisce sopra la pasta e arrotolare.
Scaldare bene l’olio in una padella e friggere i cannelloni da ambo i lati in modo che risultino croccanti. Condirli con salsa al pomodoro o ragù.
Ricetta consigliata da Cooperativa Produttori Latte e Fontina Soc. Coop.
Tempo di esecuzione
40 minuti
Ingredienti
8 fogli di pasta per lasagne
½ lt di besciamella
150 g di Fontina
50 g di Toma
100 g di prosciutto cotto
50 g di Parmigiano Reggiano
Noce moscata q.b.
Visita i prodotti della ricetta
