VOL AU VENT ALLA FONDUTA DI SALVA
Regione: Lombardia
Persone: 6
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Preparazione
Preparate una besciamella morbida, aggiungete il Salva Cremasco ben ammorbidito, il tuorlo d’uovo, il timo sminuzzato e amalgamate bene il tutto.
Riempite i vol-au-vent con l’impasto precedentemente preparato.
Passateli in forno cado a 180° per 5/10 minuti, decorate con un pezzettino di Salva Cremasco e servite subito.
Ricetta segnalata da Arnoldi Valtaleggio.
Tempo di esecuzione
20 minuti
Ingredienti
200 gr Salva Cremasco
50 gr. Burro
50 gr. Farina bianca
½ litro di latte
noce moscata
1 tuorlo d’uovo
12 vol-au-vent
qualche foglia di timo
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