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Bresaola Artigianale al Ginepro e Alloro
Tipicità:
Trentino Alto Adige
Disponibilità:
disponibile
| disponibile = prodotto quasi sempre disponibile a magazzino, salvo impreviste rotture di stock | |
| da ordinare = prodotto freschissimo quindi ordinato-prodotto-consegnato oppure non presente in magazzino, ma disponibile dopo qualche giorno | |
| su prenotazione = non disponibile, prodotto stagionale, perciò disponibile solo in alcuni periodi oppure dal momento dell'ordine occorre informarsi su quando sarà disponibile |
E’ una bresaola di punta d’anca lavorata in maniera totalmente artigianale e non industriale, stagionata e speziata come la tradizione dell’alto Adige vuole.
Ha un aspetto irregolare proprio perché non viene né fatta stampata e tanto meno insaccata nel budello dove di solito vengono stagionate quelle industriali.
Le spezie e gli aromi con i quali viene messa in salamoia ad insaporire gli conferiscono un gusto veramente eccezionale. Alla vista si presenta più scura della bresaola classica, ma resta più morbida e soprattutto leggermente salata.
Per vedere gli ingredienti, consultare ulteriori informazioni.
Non contiene allergeni.
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