Catalogo Prodotti
Pecorino Piparello
Tipicità:
Toscana
Disponibilità:
disponibile
| disponibile = prodotto quasi sempre disponibile a magazzino, salvo impreviste rotture di stock | |
| da ordinare = prodotto freschissimo quindi ordinato-prodotto-consegnato oppure non presente in magazzino, ma disponibile dopo qualche giorno | |
| su prenotazione = non disponibile, prodotto stagionale, perciò disponibile solo in alcuni periodi oppure dal momento dell'ordine occorre informarsi su quando sarà disponibile |
E’ un formaggio con una stagionatura minima di 90 giorni, ma raggiunge anche i 180 in certi periodi dell'anno, viene trattato in superficie con un processo particolare che gli conferisce una crosta rugosa e caratteristica. All’interno ha una pasta bianco avorio compatta che si sgrana al taglio.
All’assaggio si presenta saporito ma non piccante con un delicato retrogusto di frutta secca (noce e nocciola) Il suo ottimo sapore dimostra tutta la sapiente stagionatura di chi lo affina nel rispetto delle antiche tradizioni toscane. In tanti provano ad imitare questo prodotto, ma il questo è l’unico ed il vero “PIPARELLO”.
Per vedere gli ingredienti, consultare ulteriori informazioni.
ALLERGENI: LATTE e derivati del LATTE.
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