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Capperi con gambo della Nonna Chiara
prodotto base alimentare
Tipicità: Piemonte
Disponibilità:
Da ordinare
Informazini sulla disponibilità
disponibile = prodotto quasi sempre disponibile a magazzino, salvo impreviste rotture di stock
da ordinare = prodotto freschissimo quindi ordinato-prodotto-consegnato oppure non presente in magazzino, ma disponibile dopo qualche giorno
su prenotazione = non disponibile, prodotto stagionale, perciò disponibile solo in alcuni periodi oppure dal momento dell'ordine occorre informarsi su quando sarà disponibile

Capperi con gambo, che vengono definiti anche frutto del cappero, proprio perchè sono diversi dai soliti e comuni capperi che si trovano comunemente sotto sale e sotto aceto da utilizzarsi per cucina.
Questi invece non si usano per cucinare, ma bensì prettamente per aperitivo, in quanto il frutto contenete semi e raccolto nel periodo tardo primaverile è ideale per essere abbinato a coctail e prosecco.
Solitamente, come in questo caso si conserva sotto aceto ed ha oltre alla tipica acidità una salinità ed appetitosità appunto idonea per l'uso per cui si propone, infatti altre all'aperitivo si può anche abbinare a degli affettati come antipasto.

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