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Produciamo la nostra pasta artigianalmente lavorando i migliori ingredienti come facevano le nostre nonne di cui continuiamo la tradizione che ha tutt’oggi successo ovunque. I tagliolini sono una varieta' di pasta all'uovo tipica della cucina italiana. La larghezza del taglio (circa 2-3 mm.) li pone tra i piu' sottili capellini e le piu' larghe tagliatelle. Hanno sezione piatta ed una lunghezza simile agli spaghetti; lo spessore deve essere inferiore al millimetro. È una pasta di veloce cottura, soprattutto si sposa bene con sughi leggeri, con pesce, condimenti delicati o in bianco o addirittura in brodo.
Le ricette coi tagliolini possono essere le più svariate, dal pesce alla terra: Tagliolini al limone, Tagliolini di Campobasso, Tagliolini alle verdure, Tagliolini con moscardini e asparagi, Tagliolini al salmone, Tagliolini ai funghi porcini.
Per vedere gli ingredienti, consultare ulteriori informazioni.
ALLERGENI: GLUTINE, UOVA.
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