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Melanzane Grigliate
Tipicità:
Calabria
Disponibilità:
disponibile
| disponibile = prodotto quasi sempre disponibile a magazzino, salvo impreviste rotture di stock | |
| da ordinare = prodotto freschissimo quindi ordinato-prodotto-consegnato oppure non presente in magazzino, ma disponibile dopo qualche giorno | |
| su prenotazione = non disponibile, prodotto stagionale, perciò disponibile solo in alcuni periodi oppure dal momento dell'ordine occorre informarsi su quando sarà disponibile |
Le melanzane lavate, affettate, vengono grigliate ed aromatizzate con aceto di vino, spezie ed erbe aromatiche. Successivamente vengono confezionate in copertura di olio vegetale, hanno il caratteristoco odore della melanzana con un anota di aglio per via del condimento della speziatura.
All'aspetto si presentano con fette piuttosto compatte e al tempo stesso tenere.
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