Catalogo Prodotti
Home > Catalogo Prodotti > Gastronomia - Carpacci di Carne > Bresaola Punta d'Anca al vapore all'alloro
Bresaola Punta d'Anca al vapore all'alloro
Tipicità:
Trentino Alto Adige
Disponibilità:
Da ordinare
| disponibile = prodotto quasi sempre disponibile a magazzino, salvo impreviste rotture di stock | |
| da ordinare = prodotto freschissimo quindi ordinato-prodotto-consegnato oppure non presente in magazzino, ma disponibile dopo qualche giorno | |
| su prenotazione = non disponibile, prodotto stagionale, perciò disponibile solo in alcuni periodi oppure dal momento dell'ordine occorre informarsi su quando sarà disponibile |
Questa specialità viene realizzata con la fesa di bovino (esattamente il taglio anatomico è la punta d’anca selezionata) viene cotta al raggiungimento di 72°C al cuore del prodotto e subisce una leggera affumicatura con fumo di trucioli di legno di faggio.
Questa ottima bresaola cotta, offre la possibilità di esprimersi con fantasia nella creazione di piatti con molte variabili di ingredienti da accompagnamento.
Per vedere gli ingredienti, consultare ulteriori informazioni.
Non contiene allergeni.
OGM FREE.
Prodotti simili
