Cerca Prodotti
>> Ricerca avanzata
Home > Catalogo Prodotti > Formaggi - Esteri di mucca > Epoisses de Bourgogne AOP
  Torna alla categoria
|
Epoisses de Bourgogne AOP
prodotto DOP
Tipicità: Francia
Disponibilità:
Da ordinare
Informazini sulla disponibilità
disponibile = prodotto quasi sempre disponibile a magazzino, salvo impreviste rotture di stock
da ordinare = prodotto freschissimo quindi ordinato-prodotto-consegnato oppure non presente in magazzino, ma disponibile dopo qualche giorno
su prenotazione = non disponibile, prodotto stagionale, perciò disponibile solo in alcuni periodi oppure dal momento dell'ordine occorre informarsi su quando sarà disponibile

Grande formaggio francese, ha ottenuto la AOP nel 1999. È uno degli ultimi formaggi a cagliata lattica e a crosta lavata esistenti in Francia.  Maturo, vigoroso e corposo, l'Epoisses è un tipico formaggio da fine pasto e si degusta anche al cucchiaio.  Quando è giovane è piccante e leggermente acido, caratteristiche che diventano sempre più marcate con l'avanzare della stagionatura. Ovviamente si mangia con la crosta.
Si può gustare con una mostarda di frutta mista o di verdura, come protagonista di un bel plateau di formaggi o anche con uva sultanina, fichi e castagne conservati nella grappa, il tutto accompagnato da crostini di pane integrale.

ALLERGENI: Latte e proteine del latte.

Prodotti simili
Camembert da 240gr
Da ordinare
Petit Livarot AOP
Da ordinare
Mont d'or AOP a latte crudo
Su prenotazione
Fromage au Chablis 200 gr
Su prenotazione
Chaource 250 gr AOP
Su prenotazione
Roulé alle erbe
Da ordinare
Brie da 1 kg
Da ordinare
Brie Carrè da 3 kg
Da ordinare
Delice di Bougogne
Su prenotazione
Mimolette Giovane
Su prenotazione
Tête de Moine AOP
Da ordinare
Beaufort Muele AOP 1/8 SV
Su prenotazione
Montbriac
Su prenotazione
Domaine de Bresse
Da ordinare
Fourme d'Ambert AOP
Da ordinare
Bleu d'Auvergne AOP
Da ordinare
Shropshire Blue CLAWSON
Su prenotazione