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Paella alla Valenciana
Tipicità:
Toscana
Disponibilità:
Da ordinare
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La paella è un piatto tradizionale della cucina spagnola a base di riso, zafferano e frutti di mare o carne. Originario della Comunità Valenciana e successivamente diffusosi in tutta la Spagna, il bacino del Mar Mediterraneo, il piatto è simile al pilaf turco o al biryani indo-pakistano e viene preparato nella tipica padella dalla quale prende il nome, la paella o paellera.
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ALLERGENI: LATTE, SOLFITI, MOLLUSCHI, CROSTACEI, SEDANO, PESCE.
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