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Saint Félicien nel coccio di terracotta
Tipicità:
Francia
Disponibilità:
Su prenotazione
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Il Saint Félicien è simile al St Marcellin, solo più grande, proviene dalla stessa regione, sempre a crosta fiorita ma più rugosa, ispirato dalla ricetta del St Marcellin, in questo caso con la panna agigunta risulta infatti più dolce, più cremoso e più delicato
Realizzato con latte termizzato ma poi inserito nella ciotolina di terracotta che ne rende molto caratteristica la vendita, quando è molto maturo può anche essere preso con il cucchiaino.
ALLERGENI: Latte e proteine del latte.
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