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Prosciutto Cotto Scelto BLU Base Alimentare
prodotto senza glutine
prodotto base alimentare
Tipicità: Toscana
Disponibilità:
disponibile
Informazini sulla disponibilità
disponibile = prodotto quasi sempre disponibile a magazzino, salvo impreviste rotture di stock
da ordinare = prodotto freschissimo quindi ordinato-prodotto-consegnato oppure non presente in magazzino, ma disponibile dopo qualche giorno
su prenotazione = non disponibile, prodotto stagionale, perciò disponibile solo in alcuni periodi oppure dal momento dell'ordine occorre informarsi su quando sarà disponibile

Si tratta di un prosciutto cotto di qualità superiore, senza polifosfati e senza fonti di glutine.
Dopo aver selezionato la coscia pesante viene effettuato il disosso e inserito manualmente nello stampo, cotto a vapore per mantenere integre tutte le proprietà della carne e delle spezie, offre un giusto equilibrio di profumo, sapore e colore. Prosciutto cotto senza geretto, prodotto con cosce di suino fresche aromatizzate secondo le ricette preparate su nostra richiesta.

Prodotto senza l’aggiunta di Polifosfati e di Glutammato monosodico.
Senza glutine
Senza lattosio e caseinati
Utilizzo esclusivo di ingredienti non OGM (soia, mais e derivati)
Contenuto di sale ≤ 1,84% sul t.q.

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