Catalogo Prodotti
Prosciutto Cotto Scelto BLU Base Alimentare
Tipicità:
Toscana
Disponibilità:
disponibile
| disponibile = prodotto quasi sempre disponibile a magazzino, salvo impreviste rotture di stock | |
| da ordinare = prodotto freschissimo quindi ordinato-prodotto-consegnato oppure non presente in magazzino, ma disponibile dopo qualche giorno | |
| su prenotazione = non disponibile, prodotto stagionale, perciò disponibile solo in alcuni periodi oppure dal momento dell'ordine occorre informarsi su quando sarà disponibile |
Si tratta di un prosciutto cotto di qualità superiore, senza polifosfati e senza fonti di glutine.
Dopo aver selezionato la coscia pesante viene effettuato il disosso e inserito manualmente nello stampo, cotto a vapore per mantenere integre tutte le proprietà della carne e delle spezie, offre un giusto equilibrio di profumo, sapore e colore. Prosciutto cotto senza geretto, prodotto con cosce di suino fresche aromatizzate secondo le ricette preparate su nostra richiesta.
Prodotto senza l’aggiunta di Polifosfati e di Glutammato monosodico.
Senza glutine
Senza lattosio e caseinati
Utilizzo esclusivo di ingredienti non OGM (soia, mais e derivati)
Contenuto di sale ≤ 1,84% sul t.q.
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