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SAVERIO l'Erborinato Serio De' Magi
prodotto base alimentare
Tipicità: Toscana
Disponibilità:
disponibile
Informazini sulla disponibilità
disponibile = prodotto quasi sempre disponibile a magazzino, salvo impreviste rotture di stock
da ordinare = prodotto freschissimo quindi ordinato-prodotto-consegnato oppure non presente in magazzino, ma disponibile dopo qualche giorno
su prenotazione = non disponibile, prodotto stagionale, perciò disponibile solo in alcuni periodi oppure dal momento dell'ordine occorre informarsi su quando sarà disponibile

Si chiama Saverio, per continuare a dirla in rima, viene definito l'Erborinato Serio...
Un collegamento ce l'ha anche con la storia tra Pino ("il marito") e Pinetta ("la moglie")... non poteva che esserci il terzo incomodo ovvero, l'amante di Pinetta. Questo formaggio, definito come un "vero Maschio" una struttura compatta erborinata in modo omogeneo, "un fisico scolpito" ma soprattutto un carattere davvero deciso e forte... e sa durare davvero molto a lungo.
 Il Formaggio per gli amanti degli erborinati, non è per tutti, ma poi viene sicuramente apprezzato da chi lo assaggia. questo non è un formaggio che se ne mangia 100 grammi è un formaggio che si apprezza pian piano e si mangia a piccoli pezzi, rigorosamente da abbinare a un vino dolce per mitigare la sua imponenza. Se si usa in preparazioni gastronomiche o nei piatti dovrà essere usata attenzione a non eccedere nella quantità.
Affinato per almeno 150 giorni nelle nostre grotte acquisisce una caratteristica davvero unica.

ALLERGENI: Latte e proteine del latte.

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