Catalogo Prodotti
Formaggio Giovanotto
Tipicità:
Toscana
Disponibilità:
disponibile
| disponibile = prodotto quasi sempre disponibile a magazzino, salvo impreviste rotture di stock | |
| da ordinare = prodotto freschissimo quindi ordinato-prodotto-consegnato oppure non presente in magazzino, ma disponibile dopo qualche giorno | |
| su prenotazione = non disponibile, prodotto stagionale, perciò disponibile solo in alcuni periodi oppure dal momento dell'ordine occorre informarsi su quando sarà disponibile |
Codice prodotto
00164
Unità di misura
Kilo
Tipo di Forma
Scodellata (a facce piane e scalzo convesso)
Peso per Forma
Circa 1200 grammi
Pezzi per collo
4 forme
Modalità di conservazione
In frigorifero da +4°C a +8°C
Mezzo di trasporto
Refrigerato da 4°C a +8°C
Durata del prodotto a confezione sigillata
Circa 60 giorni
Ordine minimo
1 forma
Attenzione il prodotto non essendo trattato in crosta è soggetto a fare della muffa anche solo dopo pochi giorni. (si può facilmente asportare con una spugna bagnata)
Prodotto disponibile, solo nei periodi di assanza del pecorino Giovane.
Per il taglio si possono usare sia il coltello denominato "Gorgonzola" ovvero dalla lama sottile e stretta oppure quello per formaggi teneri.
ALLERGENI: LATTE e derivati del LATTE.
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