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Pecorino Marzolino Rosso Semistagionato
prodotto base alimentare
Tipicità: Toscana
Disponibilità:
disponibile
Informazini sulla disponibilità
disponibile = prodotto quasi sempre disponibile a magazzino, salvo impreviste rotture di stock
da ordinare = prodotto freschissimo quindi ordinato-prodotto-consegnato oppure non presente in magazzino, ma disponibile dopo qualche giorno
su prenotazione = non disponibile, prodotto stagionale, perciò disponibile solo in alcuni periodi oppure dal momento dell'ordine occorre informarsi su quando sarà disponibile

Marzolino, un tempo era definito il formaggio di primavera, adesso identifica un formato e si produce tutto l'anno.
La sua pasta si presenta tenera, dal sapore dolce ed armonico, nella crosta viene trattato con concentrato di pomodoro. La sua forma irregolare che può ricordare quella di un gianduiotto più panciuto, la assume grazie ai suoi periodici rivoltamenti, soprattutto nella prima fase di stagionatura.

ALLERGENI: Latte e proteine del latte.

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