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Scamorza a pera
Tipicità:
Puglia
Disponibilità:
Da ordinare
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Classica scamorza di lavorazione pugliese, è possibile averla su ordinazione sia bianca che affumicata a seconda delle varie esigenze oppure impieghi. Essendo un formaggio a pasta filata di latte vaccino ben si presta all’uso in cucina e quindi riscaldato o comunque cucinato ma è buona anche se utilizzata “a crudo” in insalate, antipati oppure altre preparazioni.
ALLERGENI: Latte e proteine del latte.
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